Kühe „vital & funktional“

Schon bald ist es wieder soweit. Es werden über 200 Züchter des Tiroler Grauviehs erwarten, die deutlich über 550 Tieren ausstellen werden. Für die Grauviehzüchter ist die kuisa die wichtigste Schau im Fünfjahresrythmus. Nach mittlerweile drei Auflagen ist der einhellige Tenor der Experten, dass sich die Qualität der Rasse ausgezeichnet entwickelte. Für die Grauviehzucht steht an oberster Stelle die Zucht von vitalen und funktionalen Tieren.
Fast 80 % der Grauviehzüchter liegen auf einer Seehöhe von über 1.000 Meter. Verbunden mit der durchschnittlichen Kuhzahl je Betrieb mit 4 bis 5 Kühen lässt sich auch erahnen, welche große Bedeutung die kleinstrukturierte Grauviehzucht für die Bewirtschaftung des extremen Berggebietes mit den Almen besitzt. Genau diese Botschaft wollten die Organisatoren im Zuge der kuisa möglichst weit verbreiten. Dies ist Dank mustergültiger Umsetzung bestens gelungen.

100 Jahr Tiroler Grauviehzucht

Die diesjährige KUISA 2024 steht ganz im Zeichen der 100-jährigen Grauviehzucht. Vor hundert Jahren haben sich die ersten Grauviehzuchtvereine gegründet und haben sich in weiterer Folge zu einem Zuchtverband zusammengeschlossen. Heute kann der Zuchtverband auf eine erstaunliche Vergangenheit zurückblicken. Viele Höhen und Tiefen wurden durchlebt und die Rasse stand vor wenigen Jahrzehnten auf ihrem Tiefpunkt. Leistungsstarke Rassen drangen bis ins Berggebiet vor und gefährdeten auch den Fortbestand des Tiroler Grauvieh. Mittlerweile steht die Rasse auf stabilen Beinen und kann auf höchst erfolgreiche Jahre zurückblicken.

Kulinarik von daheim 

Auch der Kulinarik wird bei diesem Fest höchstes Augenmerk geschenkt. So wird die Verpflegung zu 100 % regional, frisch und einfach "von daheim" sein. Gaumenfreuden garantiert.